豚ロース薄切り パプリカ、ツルムラサキ、キャベツ、お茄子、ブナシメジ、新玉ねぎ 6Pチーズ ごはん抜き2日目。 大しておおきなお弁当箱でもないのに、ごはんスペースに悩む。。。
蕪のマリネ(紫蘇) 小松菜の五目おひたし(にんじん、こんにゃく、おあげ、湯葉) 卵焼き(にんじん) ちくわきゅうり レタス 6Pチーズ 今日から3日、炭水化物抜き。 ごはんがないとお弁当に困るわ。。。
海老のグリル キャロットラペ 胡桃入り 長芋とワカメの酢の物 ひたしまめ 飾りラディッシュ 紫蘇 最近は、スーパーでもひたしまめが手に入りますね。 おかげさまで、ごはんのお供に、お茶請けに、大活躍です。
いさき 170円 あさり 210円 冷蔵庫の中で、もうそろそろ食べきってしまわないといけない感じだったプチトマトを使って、アクアパッツァ作りました。 緑がなくてちょっと見た目寂しい感じでした。
茄子の豆板醤炒め 豆苗のおひたし ちくわ磯辺揚げ ひたし豆 しそざくら 紫蘇 プランターで育てている紫蘇を使ってみました。
砂肝と青唐辛子にんじんのサラダ 胡桃入り九条ネギとじゃこレタスの煮浸し茗荷甘酢漬レタスそして朝ごはん。ここしばらく、夏みかんざんまいです。
トマトとソーセージのリゾットお夕飯です。バジルは今年初のプランターガーデンから。食べ終わるのが先か、枯らすのが先か。。。いつもの適当レシピ。いつも通り美味しくごちそうさま。
牛肉と新玉ねぎのグリルとレタスのタイ風サラダゆでたまごしそざくらプチトマトサラダが存在感あるので、他のおかずは入れませんでした。
鱈の味噌漬け(味噌、塩麹、みりん、酒)砂肝と青唐辛子のマリネ茄子の煮浸しくるくる卵焼き地中海レタスしそざくらデザートに、ダノンビオココナッツなんとなくスッキリしない月曜日。梅雨入りですってね。
鯖の一夜干しきゅうりわかめ酢(シラス)ゆでたまごお茄子の煮浸しアスパラレタスプチトマト紫陽花がきれいな季節なので、お弁当包みも、紫陽花。
豚ヒレのグリル焼手綱こんにゃくの炒り煮じゃこピーマンの煮浸しゆで卵茗荷甘酢漬飾りラディッシュ地中海レタス地中海レタス、初めて買ってみたけど葉がツルツルしていてちょっとターサイっぽい感じ(ターサイの方がしっかりしてますが)。今日も繊維多めで…
冷やし中華(ゴマだれ)胡瓜、ちくわ、わかめ、茗荷の甘酢漬、蒸しキャベツと蒸し九条葱お湯を沸かす以外に極力ガスレンジに近づきたくない日々が間もなくやってきます。今日は午後お友達のお家にお酒ぶら下げて伺うので、ブランチはお野菜多めの冷やし中華…
クスクスサラダ(胡瓜、玉ねぎ、シーチキン、ピーマン、くるみ)ゆで卵プチトマトレタス昨夜は、お弁当にごはんを持って行きたくない気分でした。今晩もたぶんクスクス…
塩鮭手綱こんにゃくキャロットラペ(くるみ)わかめ胡瓜酢(ちくわ、九条葱)レタス今日は和のお弁当…とおもったらキャロットラペが(笑)だいたい和風。
豚生姜焼き(たまねぎ、にんじん)キャロットラペ(胡桃)胡瓜わかめ酢(ちくわ )しそざくらレタス酸味が重なってしまいましたが、暑い季節はさっぱりしたものが美味しいから、まあ、いいかな。
お茄子の豆板醤炒め(玉ねぎ、ソーセージ)じゃこピーマンのおひたししそざくらレタスこれで、お魚、お肉、緑黄色野菜、淡色野菜、根菜、お米の6種類。朝ごはんで、果物、卵、乳製品足して9種類。あと海藻きのこ類、豆類と芋かぼちゃでコンプリート。
沼サン(キャベツ、人参、ベーコン、チーズ)キウイ先週後半は、仕事が立て込んでぐったりでお弁当作れませんでした…月曜日からなんだか手抜きですが、何はともあれ沼サンは、おいしい。
鯖の一夜干しアスパラベーコン切り干し大根の煮物ちくわきゅうり飾りラディッシュレタスしそざくら鶏そぼろ弁当にしようと、ささみを解凍していたのですが、今晩はお肉だったと朝になって気づいて、慌てて魚にきりかえました。間に合ってよかったぁ(^-^)
ソーセージソテー切り干し大根の煮物蕗の炒めものコロッケスナップえんどうレタスタコさん…というか、クラーケンさん……タコさんウインナーは、あの小さいので作らないといけないのね。さっき旅客船と戦ってきました、って感じに手足のもげたオオモノ。
帆立の照り煮切り干し大根の煮物蕗の炒め物(鰹節、煎り酒)しそざくらレタス朝っぱらから蕗を茹でる。蕗の下ごしらえは、割と好きな作業です。朝の慌ただしい時間でも。茹で水の、薄く茶色にアクが浮き出したのを流し皮を指先で剥がすと、きれいな緑の可食…
鰯の梅煮切り干し大根お茄子の煮浸し(よ、4日目)ズッキーニソテーしそざくらレタス昨夜はゆっくりできたので、お料理しました。と言っても、鰯と切り干し大根煮ただけだけど。鰯、大羽5尾で298円。全部梅煮にしたので、しばらくは鰯食べて生きていきます。
ベーコン入りバターコーン(レンチン)お茄子の煮浸し(3日目)きんぴらごぼう(2日目)ほうれん草入り卵焼き(昨日の残り)トマト(切っただけ)しいたけ焼(グリルに入れてるの忘れて炭にしたので諦めました)昨夜は働きすぎ疲れきって泥のように眠ったら…
鳥ささみのグリル カレー風味ほうれん草入り卵焼ききんぴらゴボウお茄子の煮浸ししそざくらレタス鳥ささみ、卵焼き、お弁当包みは文鳥。鳥づくし。弱肉強食という言葉がふと頭に浮かびました。私が強者か。お茄子の煮浸しは、作りたてよりよく冷えた2日目が…
筍ご飯牛しぐれ煮茄子の煮浸しほうれん草のおひたししそざくらレタスお弁当作るのに少し飽きてきたので、朝昼で11品目とるようにゲーム感覚でやってみようかと。
エビチリ椎茸チーズ焼ほうれん草おひたししそさくらレタスエビチリ、激辛。ご飯が進みそう。お久しぶりのお弁当です。
牛コロッケお茄子の辛味和えきんぴらごぼうレタスぶどうお弁当持って遊びに出かけようと早起き。お弁当の中身は平常運転。
牛コロッケきんぴらごぼう小松菜のおひたししそザクラレタスデザートにブドウコロッケ、出来合いです。馬車馬のように働いている連休前。朝起きて20分でナントカ。
ベーコンチーズサンドカキフライ空芯菜とシーフードのXO醬炒めさつまいもレモン煮レタスベーコンチーズサンドは、6枚切りトースト2枚の2/3。わっぱに詰めるのに落とした耳多め部分は、朝ごはんに。空芯菜は豆鼓醬(字合ってる?)使おうと思ったけど干から…
真鯛昆布締めの蒸しポン酢 炙りがんも牛蒡煮さつまいも甘煮 じゃこピーマン休日に昆布締めにしたけど食べきらなかった分を、キャベツと一緒にレンジ蒸し。牛蒡も、アラと炊いたのの残り。 これで食べきりました、一尾丸ごと。
真鯛を捌いたあと、たっぷりのアラと牛蒡を炊いたら、たっぷりすぎて食べきれなかったので、汁もれしない器でお弁当へ。デザートに、ダノンビオさくらんぼと桃のミックス。写真には写っていません。