鰯の梅煮

鰯五尾280円。さらに2割引。

グッドハウスキーピングな知人の漬けた梅干しを使って、梅煮にしました。

来週のお弁当に回るか、この週末で食べちゃうかも…（笑）

鰯五尾（頭とうろこと内臓を除く）

生姜ひとかけを薄切りに

梅干し3個を手でちぎる

水、お醤油、みりん、生姜を温め、鰯を並べた隙間に梅干しを追加。

落とし蓋して時々お鍋を揺すりながら15分ほど煮る。

簡単で美味しいお酒の肴…ではなくお弁当のおかず。