ハコニワッパ

曲げわっぱのお弁当箱に詰める日々のお弁当の記録です。

砂肝青唐辛子とアスパラベーコン巻

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砂肝青唐辛子

アスパラベーコン

アンチョビポテトサラダ

ピーマンの煮浸し

大葉


舌の先がぽちりと痛い。

口内炎かしら…

桜ごはんと若竹煮

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さくらごはん(枝豆、梅酢)

鯖の一夜干し

若竹煮

お茄子の焼きびたし

きんぴらごぼう

ほうれん草の胡麻よごし

飾りラディッシュ


桜の花が咲いているから、ラディッシュのお花は、なくてもよかったかな…


今日は、お弁当包みも桜(と、ツバメ)。

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砂肝青唐辛子ときんぴらごぼう

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砂肝青唐辛子

海苔巻き卵

きんぴらごぼう

ほうれん草のおひたし

飾りラディッシュ

レタス

デザートに、vita+のライム


辛いモノが重なってしまいました。

砂肝青唐辛子は、米酢が主だからまあいいか…

自家製アンチョビ

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今年も、アンチョビを仕込む季節になりました。

背黒イワシ山盛り2パック。

50尾くらい入って、200円でした。

手開きで三枚におろして塩漬けに。


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冷蔵庫で約1ヶ月熟成させます。


仕上がりを、楽しみに。。。

ミートソースのグリル

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ミートソース(ほとんどお野菜)

ピーマン

とろけるチーズ

ファルファッレ


10日もおやすみするの、何年ぶりでしょうか?

このおやすみは、ゆっくり家で過ごすと決めています。

まずは、冷蔵庫のお掃除から。

朝からジムに行って、スッキリしたところで、作り置きミートソースと半端に残ってしまったファルファッレでゆっくりランチ。

お花があると、カフェっぽい…かな?




鶏胸肉のコンフィとお茄子の豆板醬炒め

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鶏胸肉のコンフィ山椒風味

お茄子とベーコンの豆板醬炒め

きんぴらごぼう

かぼちゃの煮付

アスパラガス

くるくる卵焼き

紫キャベツとクルミのマリネ


月末まで、暫しの休暇。

職場へのお弁当はお休みです。

遊びに行くお弁当が作れたらいいな。

炒飯と目玉焼き

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炒飯(カニカマ、卵、ネギ、ピーマン)

目玉焼き

菜の花

紫キャベツのマリネ

りんご

レタス


目玉焼き、レンチン。

目玉が流れるほどの泣きべそになりました。