読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ハコニワッパ

曲げわっぱのお弁当箱に詰める日々のお弁当の記録です。

手羽元のスープ

f:id:hibiben:20170204103832j:plain


手羽元のスープ。

手羽元と生姜を水から煮込み、厚めの銀杏切りにしたお大根と人参を追加。

味付けは、日本酒とナンプラー

食べる直前に、粗挽きコショウをぱらり。


シンプルで、じわりと胃袋にしみるスープ。

ナンプラーは香りづけ程度。


f:id:hibiben:20170204104244j:plain


朝から飲んではイケマセン。