2015-06-21 全粒粉のパン 家ごはん パンを習ってきました。全粒粉のプチパンとくるみレーズンパン。ちゃんとパンを焼いたの、生まれて初めてです。先生のおかげで美味しそうに焼けました。明日のお弁当は、パン食の予定です。さて、帰ってから一人で焼いてみたのがこちら。レーズンと、くるみの代わりにアーモンドスライスが入ってます。発酵も成形もうまくいったのですが、オーブンの火加減失敗した感じです。あと、焼く前に粉を振るのを忘れたのも見た目的に敗因。まだまだ練習しないとですね…