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ハコニワッパ

曲げわっぱのお弁当箱に詰める日々のお弁当の記録です。

牡蠣の炊き込みご飯

牡蠣の炊き込みご飯アオサのお味噌汁牡蠣は、煎り酒と白ワインと生姜で下拵えしました。

鳥の唐揚げとかぼちゃの煮付け

鳥の唐揚げかぼちゃの煮付けピーマンとジャコの煮浸し切り干し大根煮しそざくらとトリケラトプス旗チーズ飾りラディッシュサラダ菜旗も恐竜。

紅鮭とくるくる卵焼

紅鮭くるくる卵焼き(海苔入り、失敗)ピーマンとジャコの煮浸し切り干し大根煮フライドポテトサラダ菜デザートに、VITA➕ライム巷のきれいなのっけ盛り弁当と何が違うのか考えた答えは、たぶん、盛りつけの雑さかな。。

ケイジャンチキンとクスクス

ケイジャンチキングリルフライドポテト旗チーズ飾りラディッシュサラダ菜クスクスには、汁気のあるものが合うと思うのですが、わっぱに汁気と書いて洪水と読む…なので、グリル。全体的にハイカロリーローコスト。

おむすびと常備菜

おむすび(菜飯、茗荷)切り干し大根煮ぐるぐる卵焼きフライドポテト小松菜のおひたし飾りラディッシュ旗チーズ恐竜海苔。今日はトリケラトプスです。

柿膾とヒレカツ

ヒレカツ牛蒡と人参のきんぴら小松菜のおひたし柿膾海苔、サニーレタス国立科学博物館のミュージアムショップで、つい、恐竜海苔を買ってしまいました。思ったよりたくさん入ってます。どうやって使い切ろう?

アスパラソーセージソテーとさつまいもレモン煮

アスパラガスとソーセージのソテーさつまいもレモン煮小松菜と人参の煮浸し牛蒡と人参のきんぴらまたしても昭和な雰囲気。

紅鮭と卵焼き

紅鮭卵焼き小松菜と揚げのおひたし牛蒡と人参のきんぴらポテトサラダしそざくらTHE ニッポンのお弁当

ポテトサラダとソーセージとピーマンのカレーソテー

ポテトサラダソーセージとピーマンえのきのカレーソテーアスパラガスしそざくらポテトサラダには冷蔵庫に残っていたあまり野菜を入れました。きゅうり、レタス、玉ねぎ、人参、長ネギ(!)、茗荷の甘酢漬(!)

浅蜊の炊き込みご飯と蒟蒻炒り煮

浅蜊の炊き込みご飯蒟蒻の炒り煮アスパラガス卵焼きしそざくらデザートに、VITA+のライム。VITA+、かなりリピートしています。美味しくて酸っぱい。酸っぱいからおいしい。他の種類もあるんですが、イチオシはライムです。そして朝ごはんは当然の如く、コレ…

韮苗の炒め物と小松菜の胡麻和え

韮苗と木耳の卵炒め小松菜の胡麻和え牛しぐれ煮茗荷の甘酢漬夜にご飯を食べに出かけるので、控えめにしようと思ったけど、しぐれ煮は今日食べてしまわないとならなかった。。。ので、結局、モリモリに。

牛しぐれ煮とお花の卵焼き

牛しぐれ煮お花の卵焼き小松菜おひたしさつまいも甘煮紅白膾茗荷の甘酢漬茗荷のあしらいがいつも不器用。

青椒牛肉絲と茗荷の甘酢漬

青椒牛肉絲茗荷の甘酢漬春巻春巻は、隙間に詰めるのに便利なので、またまとめて作っておこうと思います。今日は青椒無肉絲ではなく、青椒牛肉絲です。

鶏胸肉のコンフィと紅白膾

鶏胸肉のコンフィ山椒入り紅白膾小松菜の胡麻和えさつまいも煮夏に下茹でしておいた山椒を使いました。可もなく不可もない出来。

生姜ごはんと春巻

春巻お大根と人参のさっと煮わかめ胡麻マヨネーズ和えちくわ磯辺揚げプチトマト生姜ごはんお野菜が高いよねーって話をしていて、気づいたら、うちの冷蔵庫にお野菜が何もありませんでした。。。高くても、今日は、お野菜買って帰ります。

グリルビーフと筍土佐煮

牛肉のグリル筍土佐煮小松菜お浸しゆで卵チーズとプチトマトしばらくお弁当作っていませんでした。もーう、ぐったりな日々でした。ここ最近の週末、続けて楽しい気分転換が出来たので、今日はお弁当作りました。焼いただけ煮ただけ詰めただけのダケ弁は、い…

栗ごはんとヒレカツ

栗ごはんヒレカツお茄子の焼き浸しピーマンのおひたしサラダ菜秋なので初物。栗ごはん。 まだまだお野菜高いですね。

根菜のきんぴらと豚キムチ炒め

きんぴら(ごぼう、人参、こんにゃく)春巻豚キムチ炒めレンジで目玉…茶色い。春巻はグサグサだしレンチン目玉は崩れているし、イイとこないけどそれでも作ったから載せます。ここのところバタバタしていて全くお台所に立たず。それでも日々何か口に入れて生…

根菜のきんぴらと豚キムチ炒め

きんぴら(ごぼう、人参、こんにゃく)春巻豚キムチ炒めレンジで目玉…茶色い。春巻はグサグサだしレンチン目玉は崩れているし、イイとこないけどそれでも作ったから載せます。ここのところバタバタしていて全くお台所に立たず。それでも日々何か口に入れて生…

回鍋肉モドキとかぼちゃの煮付け

回鍋肉モドキ小松菜のおひたしかぼちゃの煮付け昆布豆なぜモドキかといえば、調味料が足りなくて韓国のニャムニャムナントカのタレでごまかしているからです。もちろんタレの名前もごまかしてます(名前忘れちゃった)

プロシュートのスクランブルエッグと海藻サラダ

プロシュートのスクランブルエッグ昆布豆海藻サラダさつまいも蜂蜜煮アスパラガスプチトマトなんとなく賑やかなお弁当になりました。

常備菜のっけ盛り

さつまいもはちみつレモン煮五目野菜の煮浸しレンジで目玉焼目玉焼きの下に豚の時雨煮とアスパラガス昨日と違うのは、目玉焼きと詰め方だけ。

豚の時雨煮とお花の卵焼き

豚ロースの時雨煮ブロッコリーとわかめとお揚げの煮浸しお花の卵焼き さつまいも蜂蜜レモン煮紫蘇今日はアングルを変えてみました。そうしたら、お花の乱れ具合が白日のもとに…^^;お花の卵焼きのあまりを刻んで、朝ごはんはわかめと卵のお吸い物。最近ズボラ…

常備菜のっけ盛り

グリルソーセージレンジで目玉焼き(失敗)小松菜胡麻和えオクラおかか和え茗荷の甘酢漬レンジで目玉焼き。失敗続き。むしろこういうものなのかしら。目玉焼きにはサンバルソースを添えました。ソーセージもあるし、ちょっと辛いのがアクセントになるかな、…

春巻と小松菜胡麻和え

春巻イカのフライ小松菜胡麻和えおぼろ昆布茗荷の甘酢漬ご飯の上にぜーんぶ載っけ盛りしてみました。この方法は、お米が多くなるようです…

高野豆腐でガパオライス

ガパオライス(高野豆腐、玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニク、バジル)レンチン目玉焼き(失敗)ズッキーニのグリルお肉のガパオライスは、なんとなくひき肉が油っぽい。それが食べたい時もあるんだけど、そうでない時用に、高野豆腐を刻んで使いうのも好きで…

ソーセージとクスクス

クスクスソーセージズッキーニと玉ねぎのソテー(クミン、ガラムマサラ他)プチトマトレタスヤッツケな感じが否めないお弁当ですが、昨夜からこうしようと決めていました。でも、主にクスクスを食べるイスラム圏だと、豚のソーセージはナシですよね…

さつまいも蜂蜜煮と蒜苗と豚肉の炒め物

豚ロースと蒜苗の炒め物ちりめん山椒ピーマンの煮浸しさつまいも蜂蜜煮飾りラディッシュ昨夜はジョグののちマンツーマンでの筋トレを1時間受けて、もう今日は腕が上がらないにちがいない…と思ってたけど普通に上がりました。これから来るのかしら筋肉痛。あ…

シーフードのクスクス

クスクスサラダ(胡瓜、セロリ、ラディッシュの残り、ニンニク、シーフード、塩胡椒、クミン) ゆでたまご 飾りラディッシュ ピーマン煮浸し サニーレタス クスクスを蒸している間に、お野菜刻んで混ぜて。クミンとニンニクを盛大に入れたので、なかなかスパ…

鯖の一夜干しとひじき煮

鯖の一夜干し(紫蘇) ちりめん山椒 さつまいものはちみつレモン煮 ひじきの五目煮 ゆでたまご ピーマン煮浸し 飾りラディッシュ 鯖焼く時間のみで作ったお弁当です。 常備菜サマサマ。

ピーマン煮浸しとちりめん山椒

豚ロースと青梗菜のオイスターソース炒め ゆでたまご ちりめん山椒 ピーマン煮浸し さつまいものはちみつレモン煮 ちりめん山椒。 初夏に下拵えして冷凍しておいた実山椒を炊きました。 こういうのが好きなんですが、お弁当としては、極めて昭和な仕上がり。

春巻と砂肝青唐辛子

春巻 蓮根と人参のきんぴら 卵焼き 長芋ときゅうりの山葵醬油和え 砂肝青唐辛子 茗荷の甘酢漬 今週は今日で終わり。 出がけに見た天気予報では最高気温31度でした。 今日は涼しい、と瞬間的に思ったけど、31度って、涼しくないですね。

タコのバジル和えとアスパラベーコン

タコのバジル和え アスパラベーコン 蓮根とにんじんのきんぴら 茗荷甘酢漬け オクラ レタス バジルはプランターから。 松の実の代わりに、家にあったクルミを使っています。

豚ロース生姜焼きと茗荷甘酢漬け

豚ロース生姜焼き 紫蘇 卵焼き 蓮根と人参のきんぴら アスパラガス 茗荷甘酢漬け マスキングテープの旗で誤魔化したものの 昨日のお夕飯とかなりかぶってます。。。

蓮根と人参のきんぴらと生姜焼き

豚ロースの生姜焼き(キャベツ、プチトマト) 長芋と海苔の山葵醬油 蓮根と人参のきんぴら お味噌汁(茄子とわかめ) スイカ ごはん 今日で夏休みもおしまい。 明日の仕事の段取りとお弁当の用意を考えつつの、本日のお夕飯。 お醤油味が重なって単調なので…

ミートボールと茄子の焼浸し

ミートボール お茄子の焼浸し 小松菜とシラスのおひたし(ブナシメジ、九条葱) ごぼうと人参の胡麻マヨネーズ和え こごみ漬 プチトマト バジル、紫蘇 明日から夏休み。 今日は冷蔵庫の整理です。

きのこごはんと牛肉のオイスターソース

きのこごはん お茄子と牛肉のオイスターソース炒め ごぼうと人参の胡麻マヨネーズ和え トマトバジルサラダ サラダ菜 トマトとバジルの取り合わせは、色鮮やかでいいですね。 お弁当なのでモツァレラは入れず。

塩鮭と小松菜のおひたし

塩鮭 小松菜と揚げのおひたし ごぼうと人参の胡麻マヨネーズ和え こごみ漬 レタス 全体的に緑色と茶色のお弁当。 茗荷の甘酢漬でも常備しておくと少し違うかな。

梅ごはんとささみの青唐辛子和え

ささみの青唐辛子和え ピーマンと九条葱のおひたし 茄子としいたけオイスターソース炒め(昨日の残り) 筍土佐煮 こごみ漬 ゆでたまご 梅ごはん 買い置きの梅干で炊き込み御飯。 薄味仕立てすぎて、梅の香りも儚い仕上がりに…^^;

焼鮭と茄子のオイスター炒め

銀鮭塩焼き 茄子と椎茸のオイスターソース炒め 筍の土佐煮 こごみ漬 しそざくら サラダ菜 こごみが美味しくて、あっという間に食べ切りそうです。

梅干を作りました

ふと思い立ち、今年から梅干を作ることにしました。 梅煮や梅肉和えを好きな割に、なんとなく、梅干単体では、あまり食べません。 梅干だけでごはん食べてしまいそうだからかもしれません。 しかし、実家の母は、梅干が大好き。 梅干だけでごはんを食べられ…

こごみ漬と卵焼き

卵焼き こごみ漬 しいたけとベーコンのソテー 紅白なます 枝豆 デザートに、ダノンビオのスイカ。 ねぎとピーマンを煮浸しにしたのを、詰め忘れました。 真夏のお台所に置きっぱなし…無念…

自家製梅干と鱈のムニエル

自家製梅干 鱈のムニエル 椎茸のバターソテー たけのこ土佐煮 紅白なます 茹でブロッコリー メインディシュは、梅干。 大粒の梅干になりました。 そしておかずは常備菜中心。いつもの通り。 週末に山に出かけ、手のひらサイズの大きな椎茸を買ってきたので、…

鰤の漬焼とお茄子の煮浸し

鰤の漬焼 お茄子の煮浸し 紅白なます 茹でブロッコリー しそざくら 紫蘇 サラダ菜 鰤がちょっと焦げましたが、ものすごくお久しぶりの、お米のあるお弁当。 お米には、わっぱでしょう。 今年の梅干しが、そろそろ出来上がります。 そしたら、最初はやっぱり…

サラダランチ週間

週間、と言いつつもう2週間以上。 仕事が忙しく疲れていて朝ごはんもお弁当も作る気がわかない。。。 わかない、と言っても食べないわけにもいかないので、わっぱをしまって、風情のないプラスティックボックスにサラダを作って持って行っています。作る頻度…

ズッキーニのドルマ

ズッキーニ 合挽き肉 たまねぎ ナツメグ、クミン、塩、胡椒 付け合せにレタスと人参 ドルマ、と言いつつ、煮込みではなくレンジとオーブンで作ったので火のそばにはいませんでした。暑くてね。 この週末はちょっと体調悪しく、にんにくや生姜など香りの強い…

彩り野菜のバターソテー

連日、かなりの超過業務。 こなせばこなせる。 と、言ってはいるけどなかなかハードです。 で。 今日のお夕飯。 今週のお弁当にしようと思って手つかずだったお野菜の中で、彩りがきれいなものとベーコンをソテーしただけ。 白ワインたっぷり使っているので…

韮苗と牛挽肉のオイスターソース炒め

牛挽肉オイスターソース炒め(韮苗、しめじ) レタス イカフライ半切 キャロットラペ胡桃入り 頂き物のグレープゼリー 挽肉は、冷凍庫に残っていた脛肉と腿肉の余りをブレンダーにかけました。脛肉どうかなぁと思いましたが、見た目は問題なしです。

鰤の塩焼きとキャロットラペ

キャベツとしめじの胡麻和え 鰤の塩焼き キャロットラペ(クルミ) バジル チーズ 頂き物のゼリー 鰤がねぇ、忘れていたんです買ってきたの。 で、消費期限昨日まででした。 …よく焼いたからいいかなぁ、なんて。 残りは醤油とみりんにつけてあるんで、これ…

豚野菜の塩麹炒めとお茄子の煮浸し

豚野菜の塩麹炒め お茄子の煮浸し ポテトサラダ レタス 飾りラディッシュ ぶどう チーズ ひげ根も取らずにフライパンに放り込んだもやしが、ちょっと、足手まといな感じです。