ハコニワッパ

曲げわっぱのお弁当箱に詰める日々のお弁当の記録です。

2015-05-20から1日間の記事一覧

ローストビーフ

炊飯器の保温機能を活かしたローストビーフ。明日のポトラックパーティーへ持って行こうかな…ローストビーフのキモは、蛋白変性しない温度でじっくり中まで火を通すこと。炊飯器の保温機能をつかえば、65〜70度でじわじわ加熱調理が可能です…という解説は、…

鳥の唐揚とウド酢味噌

鳥の唐揚ウド酢味噌(わかめ、胡瓜、しらす)人参のバジルマヨネーズ和え茹でアスパラゆかりごはん唐揚げの下に、底上げキャベツデザートにゼリーわっぱに詰めるお弁当日記のはずですが、職場にわっぱを忘れてきたので、今日は竹の塗り籠のお弁当箱です。