ハコニワッパ

曲げわっぱのお弁当箱に詰める日々のお弁当の記録です。

鳥の唐揚げと蓮根のきんぴら

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鳥の唐揚げ

蓮根と人参のきんぴら

茹でアスパラガス

紫キャベツのマリネ


これに、お豆腐ともやしのお味噌汁とヨーグルト。


インスタで、「美味しい地味弁」を目指す鳥の言っている人がいました。

私も、そこかな。

毎日のことだから、無理なく続ける地味弁で。


海老チリと春巻

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海老チリ(長ねぎ、生姜)

春巻

カラーピーマンの甘酢漬

飾りラディッシュ

大葉


海老チリが、辛かった。。。

豆板醬の辛さが前面に押し出ていて、失敗でした。

生姜焼きとほうれん草の胡麻和え

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生姜焼き(豚ロース、茄子、ピーマン)

ほうれん草の胡麻和え

紫蘇巻きくるみ味噌

飾りラディッシュ

大葉

サラダボウル

椎茸のおすまし

ヨーグルト


サラダとおすましとヨーグルトは、栄養バランスを考慮して追加したもの。

結果として、お腹にはたまりすぎでした。

アスパラ豚巻とピーマンの甘酢漬

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豚ロースのアスパラ巻 

卵焼き

ピーマンの甘酢漬 

お茄子の焼きびたし 

飾りラディッシュ

レタス


デザートに、ヨーグルト。

R-1って、何に効くんですっけ?

ガーリックシュリンプと若竹煮

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ガーリックシュリンプ

お茄子の焼きびたし

若竹煮

ほうれん草の胡麻和え

飾り人参

レッドリー


朝ごはんも、ガーリックシュリンプ…



10日目のアンチョビ

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漬け込んで10日目。

だいぶ水が出てきました。

そして、香りも。

容器のヘリに溜まっている、淡いピンク色の水は、取り分けて熟成させると、魚醤になりますが、それはまだ先の話。

砂肝青唐辛子とアスパラベーコン巻

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砂肝青唐辛子

アスパラベーコン

アンチョビポテトサラダ

ピーマンの煮浸し

大葉


舌の先がぽちりと痛い。

口内炎かしら…