ハコニワッパ

曲げわっぱのお弁当箱に詰める日々のお弁当の記録です。

炒飯と蒟蒻煎り煮

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炒飯(自家製パンチェッタ、長ねぎ、人参、ピーマン、トマト)

蒟蒻煎り煮

レタス

飾りラディッシュ


残りご飯などを一気に片づける、炒飯。

付け合わせも残り物。



鯖の一夜干しと蒟蒻煎り煮

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鯖の一夜干し

蒟蒻煎り煮

ピーマンとシラスの煮浸し

飾りラディッシュ


しかしこれでは足りないので、お味噌汁と、デザートにヨーグルトを、足します。



豚ロースと春キャベツのソテー

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豚ロースと春キャベツのソテー

ブロッコリー

飾りラディッシュ


冷蔵庫には食材がたくさんありました。

作る時間もありました。


…忘れていたんです…消費期限一昨日までの豚ロースの存在を。


食べてしまわなければ。


と言うわけで、やっつけ豚野菜炒め。


ガンバレ、強靭な私のお腹。

鶏の唐揚げとかぼちゃの煮付け

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鶏の唐揚げ

煮卵

かぼちゃの煮付け

ほうれん草と人参のおひたし

紫キャベツのマリネ

グリーンカール


子供の頃、のび太のママもしずかちゃんもサツマイモが好きだったのをはじめ、どうも、お芋とかぼちゃが好きな女の子は多いらしい…というのが不思議でならなかった。

口の中でモクモクするのがどうにも好きになれなかった。


自分でご飯を作ると、好きじゃないものは、なんとなく食卓に登らない。

でも、かぼちゃもお芋も、栄養価は高いのだ。

好きじゃないけれど。


そういうわけで、意識して、煮付けを時々作る日々です。

塩鮭と煮卵

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塩鮭

煮卵

ズッキーニのグリル

蓮根と人参のきんぴら

紫キャベツのマリネ


寄り目の煮卵。

牛タンと蒸焼きキャベツ

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牛タングリル

蓮根と人参のきんぴら

蒸焼きキャベツ

ズッキーニのグリル

紫キャベツのマリネ

サラダ菜


キャベツキャベツサラダ菜で、葉っぱばかり。

春はお野菜がみずみずしくて嬉しいです。

筍ごはんとホタテの照り煮

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筍ごはん 桜花添え

ホタテの照り煮

蓮根とにんじんのきんぴら

ほうれん草とベーコンのソテー

サラダ菜


ごちゃごちゃと詰め込んだ感が。

でもお野菜もりもりなので、これはこれで、自分弁当としては、◎